Les plantes, source de vie – conférence de François Couplan

« Depuis que l’homme est sur terre, il utilise les plantes qui poussent autour de lui pour se nourrir et se soigner. Il est temps de redécouvrir ces végétaux oubliés dont nous pouvons mettre à profit les multiples vertus dans notre vie quotidienne. Leur rencontre nous offre la possibilité de découvrir une nouvelle vision du monde… »

Quelles plantes savez-vous reconnaitre ? L’ortie ? L’oxalis ? Qu’est-ce que ces plantes ont à nous dire ? Quels liens invisibles nous lient à elles ?

Embarquez dans un voyage au cœur du monde végétal avec François Couplan, ethnobotaniste et auteur : vous explorerez le lien Humain-Plantes pour comprendre comment cette relation au vivant peut changer votre vie.

Quelle est l’histoire de notre rapport aux plantes ? Pourquoi nous en sommes-nous peu à peu éloignés ? Comment renouer ce lien aux végétaux et par la même occasion, améliorer notre rapport au monde ?

Tant de questions auxquelles répondra ce spécialiste des plantes sauvages comestibles de renommée internationale lors de la conférence du 21 juin 2024 à 19h00 à Lausanne.

Programme

• 18h15 : Ouverture des portes
• 19h00 : Conférence
• 20h45 : Questions-Réponses
• 21h15 : Fin de l’événement

Des boissons à base de plantes sauvages seront en vente au bar, ainsi que les crackers artisanaux et locaux à base de plantes sauvages de Nadine Schmutz, fondatrice de Cueillettes Sauvages à Yvonand (VD).

Adresse :

SRCM Centre de Méditation Heartfulness
Avenue de Provence 12
1007 Lausanne
1er étage à gauche

Qui est François Couplan ?

Faites connaissance avec François Couplan et découvrez sa relation au monde végétal dans cet épisode de Rêveillons-nous !, la série de la Fondation Homme et Nature qui célèbre le lien à la nature.

François Couplan est ethnobotaniste. Il enseigne les utilisations des plantes depuis 1975 aux USA et en Europe. Pionnier de la gastronomie sauvage et de la survie douce, avec plus de 15 000 élèves et stagiaires satisfaits sur près d’un demi-siècle à travers ses stages et son école, il est à l’origine de l’intérêt pour la cuisine sauvage chez les restaurateurs et le grand public grâce à son travail avec Marc Veyrat. Il a publié à ce jour 116 ouvrages et d’autres sont en cours. François Couplan est LA référence en matière de plantes sauvages…

Stages, formations et autres ouvrages sont disponibles sur le site web de François Couplan.